Angkak adalah beras putih yang telah mengalami proses fermentasi oleh jamur Monascus purpureus. Karena proses fermentasi tersebut, beras berubah warna menjadi merah kecoklatan. Melansir dari Mayo Clinic, angkak bahkan dijadikan makanan pokok di sejumlah wilayah Asia dan biasa digunakan sebagai obat tradisional di Cina.
Ulasan PAZOLA BERAS MERAH/ANGKAK 100GR
Belum ada review